Categoria: Street food globale

La Rivoluzione Green nel Mondo dello Street Food Il cibo di strada, da sempre simbolo di cultura popolare e convivialità, sta vivendo una profonda trasformazione. Non si tratta solo di nuove tendenze gastronomiche, ma di una vera e propria rivoluzione sostenibile che investe l’intero settore. Un futuro in cui il piacere del palato si coniuga…

Popolarissimo fin da quando dominavano Impero Romano e antica Grecia, lo street food è il modo più veloce e gustoso per consumare un pasto durante la giornata lavorativa oppure in una serata tra amici. Dalle tradizioni tipiche locali ai più “massificati” panini e fritti, l’offerta dei menu è ampia e diversificata. Anche in questo settore,…

Conciliare il piacere di mangiare bene con una dieta che non fa ingrassare può essere per molte persone un’impresa piuttosto ardua. Se poi non si vuole rinunciare ai veri piaceri del palato garantiti dallo street food, allora il rischio di veder vanificati tutti gli sforzi per “buttar giù” qualche chilo cresce vertiginosamente. D’altronde, fritti, stuzzichini…

Quello dello street food è un fenomeno globale il cui inizio si fa coincidere circa con l’inizio del XXI secolo: è fuori da ogni dubbio che è solo da

Questo sito intende dedicare uno spazio particolare ad alcuni esempi di street food che pur essendo originari di altri paesi europei hanno legami prof

Finora vi abbiamo ingolosito con esempi di street food popolari che, anche se originari di altre zone del mondo, è frequente veder nominati o addiritt

Avete notato che in (quasi!) tutte le città che affacciano sul Mar Mediterraneo esiste l’usanza di friggere pesci e venderli appena pronti, da passegg

Altrove su questo portale ci siamo occupati di street food disgustosi e di quelli “imparentati” coi nostri. Per esempio i ravioli e i pierogi, che abb