Quello dello street food è un fenomeno globale il cui inizio si fa coincidere circa con l’inizio del XXI secolo: è fuori da ogni dubbio che è solo da
Autore: leo
Lo street food in Europa
Questo sito intende dedicare uno spazio particolare ad alcuni esempi di street food che pur essendo originari di altri paesi europei hanno legami prof
Lo street food più strano al mondo
Finora vi abbiamo ingolosito con esempi di street food popolari che, anche se originari di altre zone del mondo, è frequente veder nominati o addiritt
Dove nasce lo street food
Avete notato che in (quasi!) tutte le città che affacciano sul Mar Mediterraneo esiste l’usanza di friggere pesci e venderli appena pronti, da passegg
Gli esempi di street food più antichi
Altrove su questo portale ci siamo occupati di street food disgustosi e di quelli “imparentati” coi nostri. Per esempio i ravioli e i pierogi, che abb
Lo street food in Italia: tra tradizione e innovazione
Dopo aver letto dell’origine antichissima dello street food, si potrebbe essere tentati di pensare che tutto ciò che viene servito da asporto in Itali
Lo street food italiano da assaggiare almeno una volta nella vita
Fin qui abbiamo parlato di nuove invenzioni (come il trapizzino) e antichissime tradizioni (la frittura di pesce, la torta al testo…). Ma quali esem