Autore: Florence

La Rivoluzione Green nel Mondo dello Street Food Il cibo di strada, da sempre simbolo di cultura popolare e convivialità, sta vivendo una profonda trasformazione. Non si tratta solo di nuove tendenze gastronomiche, ma di una vera e propria rivoluzione sostenibile che investe l’intero settore. Un futuro in cui il piacere del palato si coniuga…

Popolarissimo fin da quando dominavano Impero Romano e antica Grecia, lo street food è il modo più veloce e gustoso per consumare un pasto durante la giornata lavorativa oppure in una serata tra amici. Dalle tradizioni tipiche locali ai più “massificati” panini e fritti, l’offerta dei menu è ampia e diversificata. Anche in questo settore,…

Conciliare il piacere di mangiare bene con una dieta che non fa ingrassare può essere per molte persone un’impresa piuttosto ardua. Se poi non si vuole rinunciare ai veri piaceri del palato garantiti dallo street food, allora il rischio di veder vanificati tutti gli sforzi per “buttar giù” qualche chilo cresce vertiginosamente. D’altronde, fritti, stuzzichini…